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【平成最後】バレンタインはクワトロクオーレのチョコで決まり♪ショコラティエの想いが詰まった限定チョコはこちら!

2019/01/22 スタッフブログ

2019年、「平成最後のバレンタイン」
近づいて来ておりますね♪

長野県松本市にある
クワトロクオーレは
今年のバレンタインに
“「スペシャルなチョコ」を贈りたい!”
というお客様の気持ちに答えるべく
ショコラティエにとっておきのチョコを作って頂きました!

素敵なチョコをぜひ、
大切な方へ贈ってみてはいかがでしょうか?

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【バレンタインチョコ商品紹介】6種類の粒、アナタはどれを選ぶ?形にも味にもこだわりポイント有♪
フリュイルージュ・ローズ

これこそ、バレンタインデーに相応しい赤い【ハート】のチョコ。
“私の気持ち”がギュッとつまった、一品ではないでしょうか?
商品名にもあるローズには

「あなたを愛してます」「愛情」「美」「情熱」「熱烈な恋」

という花言葉があります。
ぜひ、このチョコに想いを込めて大切な方へ贈ってみてはいかが?

<商品詳細>
3種の赤いフルーツを使用したゼリーと国産ローズとライチを合わせたガナッシュとの二層のマリアージュ。
カカオ分34%のホワイトチョコレートでコーティングした一品。

ライムキャラメル

鮮やかなライムグリーンの色をしたこちらのチョコ。
【花のつぼみ】のような形をしておりますね。
つぼみは今にも花を開かせるかもしれません。

心に秘めている気持ちを今、打ち明けてみませんか?

素敵なチョコ一粒一粒に込められている想いを贈りましょう。

<商品詳細>
ライム風味のキャラメルにホワイトチョコレートをあわせた口どけの良いガナッシュをカカオ分61%の
ブラックチョコレートでコーティングした一品。

プラリネパッション

目を惹く黄色の【ジュエルカット】された一粒はまさに宝石のようです。
そのイエローダイヤモンドのような一粒に込めた思いは色の輝きにちなんで

ポジティブな気持ちを伝える

です。気持ちを伝えることが出来る人がいるだけで「幸せ」だと思います。
そんな日を迎えるときにぜひ贈ってほしいチョコです!

<商品詳細>
自家製プラリネにサクサクとした食感をプラスし、パッション風味のガナッシュと合わせた二層をカカオ分34%のホワイトチョコレートでコーティングしたさっぱりと食感も楽しめる一品。

キャラメルアールグレイ

ミルクティー風味のこちらの一粒はチョコのコーティング層がより一層高級感を高めております。
何気ない【半円】の形ですが
口に入れるとアールグレイとミルクチョコレートが

ほのかな甘さと幸せ

をもたらしてくれます♪

<商品詳細>
兵庫県芦屋市のUf-fuさんの高級アールグレイ茶葉をふんだんに使用した
ガナッシュとキャラメルの二層をカカオ分35%のミルクチョコレートでコーティングしたミルクティー風味の一品。

プレーン

金箔が乗せられた【真四角】の一粒、まさに王道といったところでしょうか。
金箔に込められた意味には

最大限の成果を生む

という言葉があるそうです。まさにバレンタイン必勝と言えそうですね!

<商品詳細>
カカオ分の高い2種のブラックチョコレート(70%+72%)にカカオ分40%のミルクチョコレートでコクをプラスしたガナッシュを使用し、更に二種のブラックチョコレート(55%+66%)でコーティングしたチョコレート好きにはたまらない一品。

加賀棒茶

こちらもチョコといえば王道の【真四角】ですが
味に込められた意味としてはまさに、スペシャルと言っても過言ではないのです。
長野県松本市にある創業1815年のお茶屋「堤治」の選りすぐりの「ほうじ茶葉」を使用しております。
地域によっては結納品やお祝いに高級な茶葉を贈るなどの風習もあるとのこと。

とっておきの一品をあなたに。

茶柱が立つと縁起が良いなどのゲン担ぎがあるのも頷けますね。

<商品詳細>
堤治さんの高級ほうじ茶葉を抽出したガナッシュをカカオ分41%のミルクチョコレートでコーティングした香り高い一品。
左上角にデコレーション、茶葉を細かくし使用しています。

【長野県松本市のパティスリー】クワトロクオーレのショコラティエのご紹介

<ショコラティエ佐々木の経歴>

1990年生まれ。
エコール辻東京辻製菓マスターカレッジ卒業後、都内有名店「ル パティシエ タカギ」や「資生堂パーラー」にて修行。
2014年渡仏。 世界的ショコラティエ「Jean-Paul Hévin 」にてショコラを学ぶ。
帰国後「リッツカールトン東京」、「ブルガリ イル リストランテ銀座」にて腕を振る、2018年にブルガリ イル リストランテ銀座にてアジアベストレストラン50に選出に貢献。 2019年クワトロクオーレ シェフパティシエ、シェフショコラティエに就任。

素敵でスペシャルなショコラティエがクワトロクオーレに就任しました!
ぜひ特別なチョコで今年のバレンタインに
大切な方へのギフトとして贈ってみてはいかがでしょうか!

バレンタインチョコは限定商品となります!ご購入検討はお早めに!
ボンボンショコラセレクションボックス【3粒入り】

ボンボンショコラセレクションボックス【6粒入り】

クワトロクオーレでは2月1日より
クワトロクオーレ本店と
イオンモール松本晴庭1階かがやきコートにて、
当店のシェフパティシエ、
シェフショコラティエに就任した佐々木による

『ボンボンショコラセレクションボックス【3粒入り】【6粒入り】』

を販売致します!

限定商品となるため、ぜひ早めにGETしてくださいね!

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