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信州りんご4種のアップルパイ 『しかく』につまったHeartをお届け!

信州りんご4種のアップルパイ 『しかく』につまったHeartをお届け!

  • こだわり抜いた信州りんご

    こだわり抜いた信州りんご

    りんごの名産地、信州で育ったりんごたちを季節に合わせてさらに厳選し、アップルパイに合うものだけを使用しています。季節に合わせ、りんごとフィリングの味を変えてご提供させていただきます。

  • 特別にオーダーしたパイ生地

    特別にオーダーしたパイ生地

    解凍すると、パイ生地のサクサク感が出ないことが課題でした。サクサク感が出るまで何度も試行錯誤を重ねて完成した、シェフのレシピで特別にオーダーしたパイ生地を使用しています。

  • パイに合う特製りんごソース

    パイに合う特製りんごソース

    パイの中のりんごのフィリングを丁寧に2時間半、中火と弱火の火力調整をしながら作ります。そのりんごのあまい煮汁に白ワインとトロッとした蜂蜜にて味付け。添加物なしの素材そのものの甘さが楽しめます。

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