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フランスパリ発祥のスイーツも楽しめる!クワトロクオーレのケーキ情報vol.10|松本市のパティスリー

2019/09/03 スタッフブログ

リニューアルしたクワトロクオーレ実店舗のケーキ情報vol.10
の記事となります。

本日ご紹介するケーキは
フランス、パリ発祥のケーキで有名のスイーツ♪
味わい深いチョコレートが好きな方にはたまらない、あのケーキのご紹介です♡
早速見て行きましょうyes


ぜひ、長野県松本市に来た際はクワトロクオーレの店舗までお立ち寄りくださいwink

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大人のチョコレートケーキ!クワトロクオーレの『オペラ』

チョコレートとコーヒーバタークリームの断層が美しい「オペラ」。
お呼ばれの際の手土産に、ちょっとしたお礼に。
大人なスイーツのオペラはいろんな場面で重宝するケーキなんです♡


クワトロクオーレの『オペラ』は見ての通り高級感がありプレゼントにも最適。

他と違うこだわりのコンセプトは
フランス伝統菓子の一つを身近に味わって欲しい気持ちを込めてオリジナルレシピで製作しております。
コーヒーのバタークリームとチョコレートガナッシュの二層のバランスにも注目です!

ケーキ「オペラ」の発祥は?

【オペラ (菓子)】

オペラ(フランス語: Opéra)は、フランス発祥のケーキである。
グラン・マルニエまたはコアントローのシロップをしみ込ませたビスキュイ・ジョコンド(fr:biscuit Joconde)という生地に、ガナッシュ、コーヒーのバタークリーム( fr:crème au beurre)、もしくはモカシロップで層を作り、チョコレートで覆った物を言う。生地とクリーム、ガナッシュが成す層は7層であることが多い。

絢爛豪華な威容で知られるオペラ座をモデルとして作られ、ケーキの表面にはオペラ座の屋根に立つアポローン神像の黄金の琴にちなみ、金箔を施されている。

1955年にパリの洋菓子店・ダロワイヨのオーナー、シリアック・ガビヨンが発案した。この菓子店でのオペラの7層は2cmの薄さを特徴としている。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

クワトロクオーレのケーキラインナップ!『オペラ』

クワトロクオーレのスイーツラインナップのご紹介!

vol.10は「オペラ」でした♡
チョコレートガナッシュと濃厚なコーヒーバタークリームのほろ苦く甘い、
大人なケーキをぜひお試しくださいwink

こちらのスイーツに関するお問い合わせは
クワトロクオーレ本店まで!

〒390-0815
長野県松本市深志2-3-15 阿部ビル1F
TEL:0263-87-2012
FAX:0263-87-2013
OPEN:11:00~18:00
CLOSE:毎週火曜日・水曜日

※実店舗のみの販売です!
・クワトロクオーレ本店
・クワトロクオーレイオンモール松本店
・シメパフェ&SWEETS produce by quattro cuore
・​Cafe & Sweets Quattro Cuore

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