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誕生日のお祝いに!クワトロクオーレのケーキ情報vol.15|松本市のパティスリー

2019/09/12 スタッフブログ

リニューアルしたクワトロクオーレ実店舗のケーキ情報vol.15
の記事となります。

本日ご紹介するケーキはクワトロクオーレの大得意、アントルメ3種!
各種お祝いに、バースデーケーキに最適のケーキ達♡ですよ♪

ぜひ、長野県松本市に来た際はクワトロクオーレの店舗までお立ち寄りくださいwink

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「アントルメ」とは?

アントルメとは・・・・

「アントルメ」には大きく分けて2つの意味があります。

1. デザート
1つ目の意味は「食後のデザートとして供される甘い菓子」です。
アントルメという単語の成り立ちは”entre”(~の間に)+”mets”(料理、皿)であり、元来、「メインディッシュとデザートの間に出され る料理」や「宴会の(料理と料理の間の)余興」を指す言葉でした。これが転じて、食後に出される甘いデザート全般を指すようになりました。

2. ホールケーキ
2つ目の意味、洋菓子業界用語としてのアントルメは、ホールケーキや、切り分ける前の大型の生菓子を指します。この意味のアントルメと対比して、カットしたピースケーキのことをプティ・ガトーと呼ぶことがあります。

アントルメという言葉は、上記のように複数の意味を持ち、使う人によって認識が違ったりします。ニュアンスを取り違えないよう注意しましょう。

引用/参考/出典:Copyright ©En voisin. All rights reserved.


クワトロクオーレでは主に「2」の意味で使用しておりますよ♪

誕生日ケーキの大本命!クワトロクオーレの『アントルメ』3種!

あなたの笑顔を誰よりも見たいから。ひとつひとつ心を込めてパティシエの作るアントルメ。
最高にこだわった一品です。


クワトロクオーレの『アントルメ3種』♡
それぞれのケーキのこだわりポイントを纏めてみましたよ!

1.チーズケーキ
クワトロクオーレの『チーズケーキ』はベイクドタイプ!他と違うこだわりのコンセプトは生地の食感とシンプルに基本を重視したレシピの再現を行うこと。
工程を大切に手間をかけて作った逸品スイーツです!

2.ショートケーキ
生菓子スイーツの中でもダントツの人気ケーキ♡
他と違うこだわりのコンセプトはその時の季節にあった「苺」を使用し、スポンジとクリームのバランスを整え、甘さ控えめにこだわった一品に仕上がっております。

3.ガトーショコラ
チョコレートスイーツの中ではやはりダントツの人気商品。
他と違うこだわりのコンセプトはずばり“口溶け”!
口に入れた瞬間の芳醇なチョコレートの香りとシフォン生地のまさにハーモニーとも言える舌触りを究極に考えぬき出来上がった一品となります。

クワトロクオーレのケーキラインナップのご紹介!

vol.15は「アントルメ3種」のご紹介でした♡

大切な方へのお祝いへ、皆様にとても喜ばれているクワトロクオーレのケーキ。
笑顔いっぱいのお祝いの会に、気持ちを添えることが出来るように
これからも素敵なスイーツを作り続けます。

さて、vol.15までになりましたクワトロクオーレ実店舗ラインナップのご紹介。
こちらで最後となります!
また新しい商品のご紹介や季節商品などをご紹介していきますのでお楽しみに♪

こちらのアントルメに関するお問い合わせは
クワトロクオーレ本店まで!

〒390-0815
長野県松本市深志2-3-15 阿部ビル1F
TEL:0263-87-2012
FAX:0263-87-2013
OPEN:11:00~18:00
CLOSE:毎週火曜日・水曜日

※実店舗のみの販売です!
・クワトロクオーレ本店
・クワトロクオーレイオンモール松本店

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